铸牢中华民族共同体意识 一场色香味俱全的民族团结实践活动

 央媒头条新疆讯（通讯员 田建忠 报道）秋高气爽，瓜果飘香。在新疆兵团伽师总场三连党群文化活动广场上，一口直径一米的大铁锅架在火红的炭炉上，热气腾腾。胡萝卜的甜香、羊肉的醇厚、米油的温润在空气中交织，各族职工群众围着锅沿忙碌着、欢笑着。今天，他们要同吃“一锅抓饭”，在烟火气中共同铸牢中华民族共同体意识。
“抓饭要香，米要先泡、肉要先炒、火候要稳。”三连职工买买提·托合提一边翻炒着大块羊肉，一边向围观的孩子们讲解。旁边，职工李大婶正细心地将胡萝卜切成均匀的长条；马师傅在一旁调配着孜然与盐的比例；依马木·吐逊端来热气腾腾的奶茶，为大家解腻。不同民族的烹饪手法在这口大锅里相遇、融合，就像连队里的各族职工群众，在日常的柴米油盐中彼此理解、相互成就。
“抓饭，抓的是饭，聚的是心。”驻连第一书记耿斌与连队支部书记刘玉喜介绍，为深入推进民族团结进步创建工作，连队以“我们的节日”为契机，策划了这场“同吃一锅抓饭”主题实践活动，旨在以美食为媒，搭建情感交流的桥梁，让“三个离不开”思想和“五个认同”在潜移默化中扎根人心。
活动从下午18:00开始。大师傅艾合买提·艾尔肯将提前泡好的大米、洗净的胡萝卜、切成大块的羊肉和各种香料整齐摆开。阿不都·热合曼先把羊肉下锅，用大火翻炒至表面微黄，再加入洋葱和胡萝卜，慢慢煸出甜味。随后，他加入清水，调入盐和少许孜然，盖上锅盖焖煮。待汤汁收浓，他将泡好的大米均匀铺在肉和菜的上面，盖上锅盖，转小火慢焖。“这一步最关键，”他说，“火大了容易糊，火小了又不够香，要像过日子一样，不急不躁。”
等待抓饭焖熟的间隙，广场上的活动也热闹起来。舞台上，各族职工群众带来了精彩的文艺表演：麦西来甫舞、广场舞等孩子们的合唱《我和我的祖国》赢得阵阵掌声。广大职工群众们在互动体验中增进了对彼此文化的了解和喜爱。
抓饭终于出锅。揭开锅盖的瞬间，热气与香气扑面而来，米粒颗颗分明，色泽金黄。阿不都·热合曼用长柄勺子将饭翻拌均匀，先给在场的老人和孩子盛上，再依次分发给每一位职工群众。大家围坐在长桌旁，边吃边聊，气氛热烈而温馨。
“这锅抓饭里有我的一份‘秘方’。”艾合买提·艾尔肯笑着说，“我加了一点的枸杞、葡萄干、杏干既营养又有好寓意。今天大家聚在一起，就是一家人。”他的话引起了在场许多人的共鸣。”
“我以前不太会做饭，今天跟着艾师傅学了一招。”汉族职工李大婶说，“其实各族的家常菜做法虽然不一样，但用心做、真诚待人的道理是相通的。”她表示，以后连队组织这样的活动，她还要参加，不仅为了学做美食，更为了多认识一些邻居，多交一些朋友。
活动中，连队还设置了“民族团结故事角”，邀请职工群众分享自己身边的民族团结故事。职工庞宏达讲述了他在连队，疫情期间为连队工作人员和志愿者免费送餐的经历。“那时候大家都很辛苦，我能做的就是让大家吃上一口热乎饭。”他朴实的话语赢得了在场职工群众的阵阵掌声。
“抓饭是一盘菜，也是一面镜子。”三连连长马依尔江·阿吾提在活动现场表示，“它反映了我们各民族在长期交往交流交融中形成的你中有我、我中有你、谁也离不开谁的多元一体格局。我们要以这样的活动为载体，不断增强各族群众的文化自信和文化认同，推动中华民族共同体意识在基层落地生根。”
为了让民族团结的种子在青少年心中发芽，连队还组织了“小小厨师”体验活动。孩子们在大人的指导下，亲手制作了属于自己的“迷你抓饭”。小学生张佳泽认真地将胡萝卜切成小丁，虽然切得大小不一，但她脸上洋溢着成就感。“我要把这碗抓饭带回家给爸爸妈妈吃，告诉他们，我们在学校和连队都有很多好朋友。”他说。
活动临近尾声，连队职工群众共同在广场上种下了一棵“民族团结石榴树”。大家铲土、浇水，为树苗挂上写有祝福语的卡片。“愿这棵树和我们的连队一起成长，枝繁叶茂。”连队党支部书记刘玉喜说。他表示，三连将以此次活动为新的起点，常态化开展“同吃一锅饭”“同唱一首歌”“同跳一支舞”等群众性文化活动，不断丰富载体、创新形式，让民族团结之花在连队常开长盛。
夕阳西下，大铁锅的余温仍在。广场上，各族职工群众意犹未尽，纷纷合影留念。有人提议建立“连队美食文化交流群”，分享各自的拿手好菜；有人建议每月举办一次“邻里餐桌”，让更多的人参与进来。在这口大铁锅旁，一个“各美其美、美人之美、美美与共”的连队图景正徐徐展开。
“同吃一锅抓饭，不是一句口号，而是一种生活方式。”驻连第一书记耿斌在接受记者采访时表示，“我们要把铸牢中华民族共同体意识融入日常、抓在经常、落在平常，通过一个个具体的、可感的、可参与的活动，让各族职工群众在共居、共学、共事、共乐中，不断增进感情、加深认同，共同建设美好连队。”
夜色渐浓，三连的路灯亮起，温暖而明亮。这一晚，锅已空，心更满。在三连党支部，“铸牢中华民族共同体意识”不再仅仅是墙上的标语，而是热气腾腾的抓饭，是孩子们的笑脸，是邻里间的问候，是写在每个人心中的那份对美好生活的向往与追求。
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编审：张兆伟