总编室 昨日（8月7日）立秋刚过，还有一个多月就要到中秋节啦。要说中秋节的主角，除了抬头仰望的大圆月亮外，当然还有每个人都会吃的月饼。上周举办的月饼技能大赛为迎接这个美丽又美味的节日拉开序幕。
8月3-4日，由上海市食品协会、徐汇区职业技能竞赛组委会办公室主办的2022年上海市食品行业职业技能大赛暨“南侨杯”第五届上海市食品行业月饼技能大赛顺利落下帷幕。
老香斋与杏花楼、国际饭店、功德林、新雅食品、南侨食品、西区老大房、乔家栅、大富贵等沪上近20家点心老牌同台竞技，收获两金两银。
从广式到苏式，再到桃山皮月饼，老香斋师傅们在比赛中既保留了传统特色技艺，又结合了创新思路，做出一个个好吃又好看的月饼。
在8月3日举办的“南侨杯”第五届上海市食品行业月饼技能大赛中，老香斋获得集体金奖1个，个人金奖、银奖各1。
月饼技能大赛集体金奖领奖现场
在8月4日举办的“2022年上海市食品行业职业技能大赛”中，老香斋的许永清师傅再次出战，获个人银奖。
在此次大赛的颁奖环节中，主办方还为技艺精湛的“老”师傅们颁发了“全国技术能手”和“上海市首席技师”两项称号。
老香斋许明通和高行军两位师傅分别获得以上殊荣。
老香斋许明通（右6）获“全国技术能手”称号
老香斋高行军（左2）获“上海市首席技师”称号
老香斋已连续多年在行业技能比赛中获得金奖，这不仅是对我们生产水平的肯定 ，也代表了老香斋在时代的发展中始终保持求实、创新，勇于前进的坚持和信心。
老香斋会继续努力，为您做好每一份点心！