中国最美小城-石台

石台县,隶属于安徽省池州市,位于安徽省南部、皖南山区西部,地理坐标介于北纬29°59′—30°24′,东经117°12′—117°59′之间,总面积1413平方千米。截至2020年末,石台县辖6个镇、2个乡, 常住人口为80612人。

石台县地处皖南国际旅游文化示范区的核心,享有“中国原生态最美山乡”的美誉。 先后被授予“国家首批生态经济示范区”、“国家重点生态功能区”、“全国休闲农业与乡村旅游示范县”、“全国平安建设先进县”、“中国天然氧吧”、“中国最美生态休闲旅游名县”、“全国生态文明建设示范县”、“中国最美小城”、“长三角自驾游热门十强城市” 、“养生宜居县”等称号。截至2020年,全县国家4A级旅游景区7个,国家3A级旅游景区2个  。2020年10月9日,被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。 

2020年,石台县全年生产总值(GDP)28.2585亿元,按不变价格计算,比上年增长1.0%。

传统风俗

  • 饮食

石台县风景掠影

石台县境内以大米为主食,兼食面粉。逢年过节,夹吃面条、汤圆、糯米粑、饺子等。菜肴口味重,喜酸好辣,常以辣椒为佐料,冬季家家腌菜、腌肉、晒干菜、做豆腐乳。喜用火炉砂罐吃炖菜,俗称“吃炉子锅”。居民习惯喝绿茶。

  • 居住

石台县民间建筑以砖木结构为主。建筑十分考究宅基方位。旧时,凡建房均先请地理先生架罗盘定门向,若为地形所限,门向不吉,则将大门一侧内移直至对上“吉”向。这种风俗,在乡村中仍有时兴,多注重坐北朝南。建房架梁,民间视为大事,须择吉日良辰,亲友要送礼祝贺,屋主要大宴宾客。

  • 礼仪

石台县民间注重礼尚来往,据县志所载,凡“冠、婚、丧、祭”都要送礼,名目繁杂。如今送礼除物品外,常另加红包。另外,民间结婚、丧葬(俗称“红白喜事)的礼仪与习俗仍然繁琐。

  • 贺婚礼

石台县境内亲友对男家送贺联、烟、酒、钱以及糕点等;对女家送衣物、被面、枕头及梳妆用品等,称为“劝嫁”。

  • 丧葬礼

石台县境内亲友馈送香箔、食物、挽联等,儿女姻亲还要送豆米等。现送烟、酒、被面、花圈者居多。

  • 祝寿礼

石台县境内老人过大生日(一般为六十岁),亲友一般送寿联、寿桃、寿面、滋补品及衣物、生日蛋糕等。

  • 月子礼

石台县境内生孩子没有满月前,亲友馈赠老母鸡、鸡蛋、面条、糯米、干豆角、孩子衣物等,称“月子礼”。产妇上半月吃婆家亲属的食品,下半月吃娘家亲属送的食品。今送月子礼仍盛行,但产妇分吃食品已废。

  • 建房入宅礼

石台县境内建亲房,亲友赠红绸、烟、酒等之类贺喜,住时新房时,贺联文“乔迁之喜”,亲友分发米相赠,以示“祝发”。

茶文化

2004-2008年,由安徽省农业委员会、池州市政府主办,石台县人民政府协办的“石台茶叶节”,每年四月中旬举行。茶叶节以名优有机茶及特色农产品、茶叶机械的展示展销位重点,开展“茶叶十佳经纪人”、“茶叶十佳科技示范户”评比、名优茶评比、茶叶科技与经济论坛、茶商茶农恳谈会、茶乡特色旅游、旅游推介会、石台民俗用品收藏展、秋浦画院书画展、集邮展、摄影展、名优茶现场制作表演、千人品茶、焰火晚会、茶王拍卖会、徽商古道论坛等一系列活动,并组织一系列茶文化表演。

方言文化

石台县居民多为汉族,少数民族有回、壮、满等,使用的语言均属于汉语方言。境内有四大方言的五种话,即:吴语宣州片的两种话及徽语赣语各一种,另有一种江淮官话

石台县方言分布情况大致是:七里、贡溪、横渡、兰关的土著居民说石台话,属吴语宣州片石(台)陵(阳)小片,是宣州话的特殊一支,跟贵池灌口、太平三丰、青阳陵阳、泾县厚岸的方言比较接近,但城关(七里一带)说赣语及江淮话的居民占多数。六都、七都、七井、河口的土著居民说广阳、六都话,属吴语宣州片铜陵、泾县小片。这种话跟泾县、贵池东部、铜陵等地话同属一类,是比较典型的宣州话。占大、大演、珂田的土著居民说徽语旌(德)占(大)片,跟祁门安凌、黟县美溪、旌德话同属一类。矶滩、丁香、小河、莘田及七里城关居民说赣语最靠北而具有许多江淮官话特点的一支,跟怀宁、东至、贵池西部、东南角等地话接近。此处多数居民为赣语区移民。此外,城关及县西部一些乡镇尚有部分居民说江淮官话。上述方言中,宣州话与徽语为石台县土著方言,赣语及江淮官话为移民方言。

根据吴语学会2011年在石台开展的方言普查资料,在石台境内,有24%的人口说宣吴(铜泾片),主要集中在县域东部,语言覆盖面积占全县37%;有26%的人说赣语(怀岳片),主要集中在县域西部,语言覆盖面积占全县17%;有19%的人说徽语(旌占片),主要集中在县域南部,语言覆盖面积占全县的26%;有17%的人说宣吴(石陵片),主要集中在县城及北部地区;还有14%的人说江淮官话,这部分人大多是集中在县城的外来移民,宣吴石陵片和江淮官话的语言覆盖面积占全县的20%。

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