安徽池州最著名的八大特色美食,最后一道是个“臭名万里”的美食

安徽池州最著名的八大特色美食,最后一道是个“臭名万里”的美食

奇奇的美食日记

安徽池州地处于安徽的南边,它是一个历史气息文化浓厚的城市,古往今来,有不少的文人墨客来到此处,并留下宝贵的文学珍品,因此池州有着“千载诗人地”的美誉。

安徽池州最著名的八大特色美食,最后一道是个“臭名万里”的美食

除此之外,池州的生态环境优美,这里有全国著名的佛教旅游胜地之一九华山,还有美如仙境的牯牛降、升金湖,风光旖旎的杏花村等著名景点。

那在这个有着一池山水,千载诗城的池州,都有哪些特色美食呢?

01.九华素饼

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九华素饼是安徽池州著名景点九华山的一道名小吃,它主要是用面粉、绿豆、黄精等食材沿用祖传秘方制成的,这种饼吃着皮酥馅嫩,口感清甜,吃完余味绵长,令人心旷神怡、神清气爽。

02.贵池小粑

安徽池州最著名的八大特色美食,最后一道是个“臭名万里”的美食

贵池小粑是安徽池州贵池的一道特色美食,当地人最喜欢早餐吃它,它主要是用精粉做皮,豆角、萝卜丝、粉丝、咸菜等食材做馅,就像煎水煎包一样煎熟。

煎好后,闻着香气四溢,外壳吃着脆脆的,豆角馅吃着脆爽可口,萝北馅吃着鲜甜多汁,粉丝馅吃着香辣柔韧,咸菜馅吃着咸淡适中。

03.西山焦枣

安徽池州最著名的八大特色美食,最后一道是个“臭名万里”的美食

西山焦枣是安徽池州贵池区棠溪乡西山村的一种特产美食,以前都是历朝皇帝的贡品。这里产的青枣皮薄、肉厚、核小、个头大、糖分多,形似冬瓜,也叫冬瓜枣。

用它做成的焦枣,形如玛瑙,色如紫金,吃着甘甜溢香,柔软鲜嫩,营养也保留得最全面。

04.葛公豆腐

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葛公豆腐是安徽池州东至县葛公镇的一道风味美食,这里的豆腐有四大特色,第一色泽乳白,第二豆腐细腻不硬结,柔软中还带有弹性,第三有种纯天然的鲜味,别具一格,第四有种黄豆本身的清香味。

05.泥溪米饺

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泥溪米饺是安徽池州东至县的一道特色小吃,也叫冬至米饺,用米粉制皮,香软柔嫩,米香味十足,用豆腐、豆角、肥瘦相间的猪肉等食材为馅,蒸熟之后,一个个饺子看着晶莹剔透,香气扑鼻。

06.陵阳豆腐干

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陵阳豆腐干是产自于安徽池州青阳陵阳镇的一道名小吃,这种豆干是用精制蚕豆酱和精选大豆做出来的,看着色泽乌黑发亮,闻着酱香味浓郁,吃着咸淡适口,味道鲜美。

07.阮桥板鸭

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阮桥板鸭堪称是池州的美味一绝,光制作这道板鸭的工序就有十二道之多,都是用祖传下来的制作工艺制成的,里边没有任何添加剂,是纯绿色食品,营养价值要高于普通鸭子。

该板鸭最大的特点就是酥、香、干、板,肉质细腻紧密,吃着劲道鲜醇,可以炖、蒸、煮等。

08.七都臭豆腐

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七都臭豆腐是安徽池州石台县七都镇第一道特色美食,这种臭豆腐整体发黑,有着清凉解毒的食疗效果。当地人喜欢用它拌马兰头吃,吃着臭香臭香的。

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