七彩云南 磨黑产盐，也产美人。
很多人知道“五朵金花”、“阿诗玛”的扮演者杨丽坤，却鲜少知晓她的出处。
磨黑镇上，一个熬制盐巴的“灶家”， 家中兄弟姐妹10人；最小的一个女儿，排行第九，人称小九妹。
小九妹家有彝族血统，父亲识字不多，却崇尚文化，思想开明。小九妹母亲早逝，6岁时就被父亲送进磨黑小学读书。这在男人也很少读书的少数民族地区，并不多见。8岁时家庭变故，小九妹来到昆明。12岁时，模样漂亮的小九妹，被选进昆明的云南省歌舞团，开始学习舞蹈。
1954年4月，《五朵金花》导演王家乙，去云南省歌舞团挑选演员，意外看中了正在默默擦拭玻璃窗的小九妹，启用她出演电影主角。
在那个时代，她是天然纯美的象征。她的相貌与表演，契合了革命电影要求，满足了当时观众的期望。凭借这部电影，小九妹于1960年获得第二届亚非电影节“最佳女演员银鹰奖”。
1964年，她主演的我国电影史上第一部彩色宽银幕立体声音乐歌舞片《阿诗玛》，获得第三届国际音乐舞蹈节“最佳舞蹈片”奖。
她就是杨丽坤，出演电影《五朵金花》和《阿诗玛》的女主角。
从此，她一炮走红，享誉全国。
金花：俏佳人，留心间
文革期间，电影《五朵金花》被批为带有剧毒的大毒草。“金花”受到了残酷迫害，罹患精神分裂症。2000年，因长期病痛折磨和身体机能衰退，杨丽坤在上海家中去世。
这个表演艺术的天才，过早结束了艺术生涯，但她却成为人民心目中善良、正义、美好的化身，成为思普区、成为云南省、甚至中国的一个品牌。
她的墓碑，上海一座，昆明一座。她的骨灰，上海一半，昆明一半。
消息传到磨黑，家乡人民悲痛万分。大家时时刻刻牵挂的“小九妹”远去了，可是，大家无法忘记那个在“美人靠”上梳妆的“小九妹”，那个善良天真的“小九妹”。她的故居、她的故事、她的歌声，依旧留在了家乡，留在了这片热土上……
2006年，杨丽坤被云南省授予“云南文学艺术卓越贡献奖”；2009年被《南方人物周刊》评为“共和国60年来最美丽的12人”中的第三名。因此，磨黑有杨丽坤故居和阿诗玛广场，供人们追忆这个美丽俏佳人。
美人已逝，古镇寂寞。
漫步小镇，幽深的小巷里，石板凹凸不平。
这路，是小九儿走过的，她定也在黄昏时和伙伴嬉闹游戏过。家门前的那块小坝子，正是孩子们玩耍的好地方。天晚了，恍惚中，红漆木门“吱呀”打开了，是姐姐喊她吃饭的声音；梳着小辫子的小九儿，甜笑着“哎”了一声，小跑着回去……
恍惚中，古旧的木门内，还有小九儿甜脆的笑声。
九妹已去，故居犹在。
故居不远，还有栋建于清朝末年的大宅。大宅古香古色、精致典雅，是典型的“三房一照壁”的四合院。二楼沿四合院设内向环形走廊，人马可随走廊环走一圈后，回到终点，因此被称为“走马转角楼”。
宅子的主人，是思普地区闻名的张孟希，他曾独霸磨黑盐井，被称为“南霸天”。然而，他也兴办磨黑中学，请西南联大的教师在此执教，奉国学大师刘文典为座上宾。他曾支持革命，支持进步思想教育，使磨黑成为中共在思普地区的重要据点，但也因政治立场动摇，杀害了曾庆铨、蒋仲明两位中共地下党人。
风吹雨打功过去。而今，走马转角楼成为人们缅怀先烈和开展爱国主义教育的基地。
走在古镇，马店、商铺、古宅、古桥、古道等众多历史文化遗迹，至今保留较为完整。稍不留意，就走进了深远的时光隧道。
老街多是土木结构的小楼，而二楼上那向外微伸的栏杆座椅，有个绮丽的名字——“美人靠”。
“美人靠”是古建筑中走廊和凉亭的护栏，也是养在深闺的花枝等待情郎、风餐露宿的马帮汉子寻找温暖幸福的“窗口”。
“赶马的小阿哥，阿妹来等着，等到太阳快快落，妹妹把情话说……”雨花带露，陶醉了南来北往的马锅头钢铁般的心田，润滑了他们石板样的脚跟。
于是，这些赶马的汉子，长年累月在盐茶古道上跋涉。顶风雨、冒寒暑，经瘟疫和瘴疠考验的马锅头，心里装满了幸福和希望。他们就把心、把根留在了这里，留在了磨黑……一栋栋写满艰辛奋斗、珍藏恩爱情怀、凝聚多种文化元素的磨黑建筑，就这样逐渐形成。
“手拿碟儿敲起来，富人欢笑穷人愁……”楼阁上的倩影，若有若无。人去楼空的凄楚场景，弥散在四合院的各个缝隙，只留下窒息般的苍凉和沧桑。
沧桑已无法还原过往的历史，岁月的风烟已把它雕刻成永恒的碑石。
情歌犹在耳边，“美人靠”却已油漆剥落，蒙上尘埃。凭栏的美人，也早已不知凋零何方，让人顿生唏嘘。
百年时光流转。
其实，古镇还是温柔的。温柔地等待马帮洗净尘归来埃，温柔地等待复原现代人疲惫的心田，温柔地等待后人重新拾起这段历史……
美食：炊烟里，味蕾绽
磨黑产盐，产美人，也产美食。
2013年1月，中国茶马古道研究中心，授予磨黑镇为“中国茶马古镇第一镇”。
“普洱茶香迎四方宾客，磨黑盐醇烹天下美食”。
一口盐井的魅力，谱写了磨黑人盐的历史；盐的希望和辉煌，鲜活了那些纷至沓来的辉煌与喧嚣；盐的魅力和独特，也激发了远古居民对嗅觉的开发和搅动。
大餐小吃总相宜。
磨黑镇曾汇聚天下茶盐商人，口味亦是南北兼具。
酸笋烩鱼、醋烧红鲤、香蒸清鱼、木瓜鸡、香蒸乌骨鸡、甜笋土鸡、冰糖肘子、红烧狮子头、香酥蜂蛹、翡翠水酥、瓦块鱼、莲花肉等名菜目不暇接，像涂抹精致的美人，早就享誉云南。
而磨黑小吃也是一绝，像淡妆丽人，温柔地侵占你的心。
古街窄巷，那悬挂于农家屋檐下的香肠，诱惑着游子舌尖上的味蕾。
从早点、中餐、晚餐甚至是深夜的烧烤，磨黑的菜谱绝不重复，味道绝对可口。而用水晶宫清冽的井水做出的美食，更是其他地方的大厨无法比拟的。
于是，才恍然：为什么天南海北的马锅头，来到这里就再也不愿离去：这里，不仅因有小九妹，还因了这代代相传的美食的无穷魅力。
喧嚣与繁华如滔滔流水，奔腾逝去。古老的磨黑镇，如少女般安静地伫立在青山的环抱中。
夕阳西下，时光打磨后的小巷时光，仍让人乐不思归。
流连忘返间，不觉已是暮色苍茫。
天像一块朦胧的青沙，温柔的把磨黑的所有的生息裹进夜色里。
于是，美食的诱惑开始在夜色中涌动、翻滚。那些如烟的欲望，漫过了低矮的墙头，涨落在参差的街巷，笼罩在古镇上空。
游子的味蕾开始苏醒、开放，舌尖上的诱惑，是最原始的诱惑，没人能抵挡得住的诱惑。
“把鸡脯子肉和肥肉剁细后，和以蛋清搅拌均匀，再加入磨黑盐、味精适量，入碗置于蒸笼上蒸熟即成。看上去与豆腐无异，白白嫩嫩，吃起来却香滑可口，既有豆腐的细腻滑爽，又有鸡肉的鲜美。”
炉火的照耀下，老板一脸通红地介绍着他的拿手菜——“鸡豆腐”。
这道菜，与湖北名菜“汽水肉”，有着异曲同工之妙。
脱骨鸡、怀胎鸡、油淋鸡，豆汤米干、臭豆腐、烤螺蛳……磨黑的美食，总是吃不完。
“靠山吃山，靠水吃水”。由于磨黑是山地集镇，这里土地肥袄、气候宜人、物产丰饶，因而孕育了诸多的奇珍异品。土特产中以磨黑甘蔗的酥甜、磨黑槟榔芋的糯软、苦瓜的清凉最为有名。
袅袅的炊烟、悦动着味蕾。翘首的等待是千年执着的呼唤，马铃声声摇醒了那些走失的梦；飘香的普洱茶，徜徉在古镇人家的院落；南来北往的马锅头，连载了古镇多少欢颜的叙述。
斑驳的历史痕迹，是古镇珍贵的粉黛；浸染过五百里沃土的颜色，见证了五千年岁月的风雨，组成了磨黑人缤纷的梦。
岁月的流逝中，无数的马帮走散了，无数的目光走远了，无数的欢颜走淡了。
而眼前的磨黑古镇，依然坚韧优雅、古朴古香，不带外界的一点浮华。
参差的石板路、古老的古榕树、爬满青苔的老瓦、老屋前独坐一隅的老人……所有的一切，都仿佛还在倾诉着一些隐藏极深、欲说还休的心事。（完）（文图/张 密 李帆)