有一种叫云南的生活‖“智惠云岭”探秘云茶生物多样性,钉耙山启动“春茶下山”活动(下)

天赐普洱,贡茶之源。

在钉耙山,品一壶地道钉耙山的“云茶秘境”,品一口春茶惬意与浪漫。当那股茶香滑过舌尖,刺激味蕾时,你会悠然自得感到岁月静好,这里就是一处别样的风景

以茶为引,让千年茶文化有迹可循,依茶而生,使美好未来着眼可期。

茶,也是链接过去、开启未来的“密钥”。

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钉耙山,蕴含开启未来的“密钥”

钉耙山,一个没有农业,没有工业,只有好茶的地方。

这里,是明朝皇族人隐居的地方,曾制盐、制茶富足一方,后因战乱、自然灾害等原因而衰败、荒废。沉寂了半个多世纪后,钉耙山再次进入了普洱茶人的视野,这是一个可以再次通过茶叶改变命运的地方。

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钉耙山位于普洱市景谷县凤山镇文折村这里是一方纯净之地在这里动植物与世隔绝自然生长、繁衍。山上挺秀森列,植被茂盛,鹇麂游步,蜂嗡鸟鸣,瀑布穿石……古树茶散布生长在海拔2160米至2610米的深山之中

钉耙山虽然小,但它在整个普洱茶中有着不可替代的地位。

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这里,不仅拥有众多普洱茶产区的古茶树物种和特点,它还是普洱细叶古树茶和小叶古树茶生长最多的地方。是普洱茶中最古老珍贵的——红梗红叶古树茶存留最多的地方。

钉耙山是目前云南省普洱茶产区里唯一一个不出售鲜叶和散茶的古茶山。这里的茶农,每年只采春茶,夏秋冬三季养树全部茶叶统一采制统一包装统一价格销售,真正实现了普洱茶的一山一味

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钉耙山的春茶,在普洱茶产区里有着不可替代的地位作为普洱茶产区崛起的一匹“黑马”,钉耙山重新定义了普洱茶的甜润,成为“一山一味”的标杆

它代表了普洱古茶山里最古老、最丰富、最优异的物种,是普洱茶老味道纯正血统的经典代表。因此,钉耙山也成为众多普洱茶产区里的“世外桃源”。

在景谷、在凤山、在钉耙山,生活在北回归线温暖的阳光里,回响在茶马古道悠扬的马蹄声里,熏陶在傣族、彝族厚重的农耕文明里,在钉耙山古茶浓郁的甘甜里,遇到无数种浪漫的可能

当然,这里有最吸引人的“人间烟火气”。

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普洱市景谷县是一个水与火交融共生的地方,既有傣族水的柔媚,也有彝族火的豪情,风情迥异的民风民俗和千姿百态的人文景观,演绎出让人目不暇接的景谷民族文化。景谷更是普洱茶原产地和主产区之一,曾发掘出全球唯一、迄今3540万年的景谷宽叶木兰化石。

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芒现村发现的中国宽叶木兰化石

1978年,以宽叶木兰(新种)为主体的景谷植物群化石被中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所发现公布,在地质考古生物学上,被称为“第三纪景谷植物群分布区系纪”,是我国少见的渐新世植物群,也是唯一没有受到第四纪冰川波及的区系,仅见于景谷盆地芒现村民小组,距今约3540万年。

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普洱茶,是时间的风味“储存卡”

凤山镇地处景谷东北部,而钉耙山位于凤山镇文折村这里被誉为红梗红叶古树茶的存活地,是普洱茶藤条养护方式的发源地之一也是云南省民族茶文化研究会普洱茶物种基因库和保护基地。

“一片叶子富了一方百姓”。“茶叶兴则产业兴,产业兴则农村兴”;如何让“云茶”更好地助力乡村振兴发展,是云南省族茶化研究会组织开展茶山行的目的和意义。

近年来,云南微小产区崛起,各有绝活与特色易武有高秆,倚邦有猫耳朵,曼松有紫红土,困鹿山有细叶茶,黄草坝有紫红茶,景迈山有生态,昔归有藤条茶……

钉耙山不但同时拥有众多微小产区的特征拥有众多普洱茶产区的古茶树物种和特点,还是普洱中最古老、最珍稀、最具代表性的细叶种古茶树和小叶种古茶树生长最多的地方。

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这里,没有农业没有工业没有信号,只有好茶的地方同时,钉耙山是云南省普洱茶产区唯一一个不出售鲜叶原料和散茶原料的古茶山,所有茶叶统一管理、采制,统一压制成品,统一包装、价格。

目前,钉耙山500余株古茶树,坚持只采春茶夏秋冬三季养树所以年产量只有900多公斤成为茶叶市场上真正的稀缺资源。而“云茶秘境钉耙山”,也是钉耙山普洱茶的唯一产品名称,真正实现了普洱茶的“一山一味”。

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云南省族茶化研究会会长陶国相介绍,乡村产业振兴是国家“三农”工作的基础研究会致力于为乡村振兴做推手、为民族茶文化做探索、为云茶产业链做服务。

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活动中,云南省族茶化研究会执行会长陈正荣,还介绍了研究会科技创新服务产品——“云茶码”。

“云茶码”是云南省民族茶文化研究会科创中心践行习近平总书记“三茶”统筹战略,贯彻落实云南省政府《云南省数字经济发展三年行动方案(2022—2024年)》的科技创新服务产品。

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“云茶码”以云茶产业数字化融合行动的数字农业为目标,围绕数字赋能乡村振兴战略实施,围绕茶叶全产业链服务,推进数字技术在种植、管养、防治、监测、采收、加工、销售等环节的广泛应用,推进信息化与农业农村现代化融合发展的科技成果。

目前,“云茶码”作为解决茶产业发展“最后一公里”的有力工具成为助力茶产业升级、茶农增收的新密码。

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近年来,普洱市围绕“让全国人民喝上普洱茶”的美好愿景,突出茶产业第一支柱产业地位,把绿色有机作为普洱茶产业发展的主攻方向,打响了澜沧景迈山、镇沅千家寨、宁洱困鹿山、墨江凤凰窝和思茅有机茶、景谷大白茶、低氟普洱茶等一批知名品牌。

循茶溯源,让世界看到中国茶的灿烂过去。

五一假期,我在普洱等你,我在茶马古道上等你,我在景谷的钉耙山的茶林里采茶,你来吗!(完)文图/张密 余迷

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